Thực đơn món chay phong phú cho tiệc tại gia

Thực đơn món chay phong phú cho tiệc tại gia

Thực đơn món chay trong buổi tiệc tại gia đang xuất hiện ngày càng nhiều tại các gia đình Việt. Nó thể hiện niềm tin tôn giáo, cân bằng sự bình an cũng như đảm bảo sức khỏe cho mỗi người. Các món chay được sử dụng trong bữa tiệc cần phải chú ý đến hình thức lẫn hương vị. Có như vậy, bữa tiệc mới đem lại sự trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ cho thực khách.

Để có một thực đơn món chay cho tiệc tại gia hấp dẫn không phải đơn giản. Bạn cần lựa chọn các món đang thịnh hành, được yêu thích. Các món cần được chế biến theo nhiều phong cách khác nhau để tạo nên sự ngon miệng và hấp dẫn.

Với thực đơn món chay hay món mặn đều phải đảm bảo 3 thành phần cơ bản sau đây

1. Món khai vị

Cũng như thực đơn tiệc tại gia bình thường, món khai vị thường là gỏi, súp hoặc salad. Thông thường bạn nên chọn hai trong ba món vừa nêu. Các món chay hiện đại cần có sự giao thoa với ẩm thực thế giới để tạo nên sự mới lạ. Bạn có thể cho thực khách nếm thử mùi vị chay của sushi hay soup gazpacho chẳng hạn.

Các món khai vị nên chú trọng đến sự thanh mát và kích thích vị giác, không quá nhiều dầu mỡ. Có như vậy, thực khách mới có thể dễ dàng thưởng thức các món chính. Các món chay quen thuộc thường được sử dụng như gỏi cuốn, salad rau củ, súp hạt sen, súp bí đỏ,…

2. Món chính cho tiệc tại gia

Trong buổi tiệc chay, món chính cần phải đa dạng và phong phú về cách chế biến cũng như nguyên vật liệu. Bạn nên quan tâm hơn về số lượng món chính vì ăn chay thường sẽ mau đói hơn. Bên cạnh những món thuần chay như rau củ thì cũng có các món giả mặn độc đáo.

✽   Món rau

Không chỉ đơn giản là rau và nấm. Món rau trong tiệc tại gia cần kết hợp đa dạng với tôm, thịt chay, rau hầm và các món cuốn nổi bật khác.

✽   Món rán

Các món chả giò chay với thành phần là rau củ rất hấp dẫn và tốt cho sức khỏe. Để kích thích khẩu vị cho thực khách, một món rán sẽ là lựa chọn tốt cho bữa tiệc tại gia.

✽   Món tinh bột

Nên biến tấu các món như bún xào, miến xào, miến trộn Hàn Quốc,… với nhiều hương vị độc lạ để khách quan thích thú hơn.

Cơm cũng sẽ là một sự lựa chọn góp phần cho thực khách chắc bụng và no lâu.

Bánh mì cũng là một sự lựa chọn tốt. Đi kèm với cà ri chay sẽ làm cho thực khách cảm giác mới lạ. Với sự khéo léo trong cách chọn nguyên liệu và gia vị, bạn sẽ tạo ra món cà ri đặc biệt cho bữa tiệc.

✽   Món lẩu

Bạn cần biến tấu rau củ để tạo nên một món lẩu chay hấp dẫn. Đây có thể sẽ là món ăn quan trọng nhất của bữa tiệc. Vì vậy, bạn hãy chu đáo chuẩn bị đầy đủ các loại rau củ để món ăn thêm hoàn hảo. Các loại rau củ này kết hợp với các nguyên liệu giả mặn sẽ tạo nên một món lẩu chay ngon khó cưỡng.

3. Món tráng miệng

Món tráng miệng thật thanh mát sẽ tạo nên một cái kết hoàn hảo cho tiệc tại gia. Bên cạnh món trái cây đơn giản, bạn có thể chọn các loại chè, rau câu, sữa chua. Đây đều là các món dễ ăn, hương vị thanh mát, nhẹ nhàng.

Với những gợi ý trên đây, hi vọng bạn có thể chọn được món ăn chiêu đãi thực khách trong tiệc tại gia. Món chay đều đảm bảo tiêu chí đậm đà hương vị, phong cách thẩm mỹ cũng như giá trị dinh dưỡng cho mọi người.

☛☛ Xem thêm: Món chay đãi tiệc liên hoan chuẩn nhà hàng
Bí quyết chiên chả giò chay ngon cho bữa tiệc liên hoan tại nhà