Bật mí món súp chay chua cay ngon, bổ dưỡng cho tiệc sinh nhật

Bật mí món súp chay chua cay ngon, bổ dưỡng cho tiệc sinh nhật

Súp chay là một món ăn cực kỳ lý tưởng. Không chỉ dành cho những người ăn chay. Mà còn rất được ưa thích đối với khẩu vị hầu hết mọi người. Đặc biệt, nếu bạn đang muốn tổ chức một bữa tiệc sinh nhật chay. Món súp chay chua cay là một lựa chọn hoàn hảo trong thực đơn.

Không chỉ là một món dễ ăn, mà còn có nhiều tác dụng đối với cơ thể. Cùng Menu24h tìm hiểu cách nấu món súp tuyệt vời này nhé!

1️⃣ Chuẩn bị nguyên liệu: 

  • 1 củ cà rốt
  • 1 củ gừng; 1 củ riềng; 1 cây sả
  • 1/2 trái bắp ngô
  • 20g nấm đông cô; 20g nấm rơm
  • 1/2 trái thơm
  • 2 trái ớt hiểm
  • 1/2 chén nước me dầm
  • 50g bột năng
  • Rau ngò rí
  • Các gia vị khác: nước mắm chay, tương ớt, đường, muối, bột ngọt, tiêu.

Để tổ chức tiệc sinh nhật trọn vẹn niềm vui, ý nghĩa. Sự chuẩn bị về các món ăn trong bữa tiệc. Cần được lên một thực đơn cụ thể. Chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu cho từng món ăn. Đảm bảo hương vị đa dạng và phong phú hơn.

Bật mí món súp chay chua cay ngon, bổ dưỡng cho tiệc sinh nhật
Hấp dẫn tuyệt vời với món súp chay chua cay

2️⃣ Sơ chế nguyên liệu

  • Cà rốt bào vỏ, rửa sạch rồi thái hạt lựu
  • Bắp tách lấy hạt, rửa sạch rồi để ráo nước.
  • Ngâm nấm đông cô cho mềm. Sau đó chần qua với nước sôi. Rồi thái hạt lựu.
  • Nấm rơm cho ngâm với nước lạnh. Sau đó thái sợi nhỏ.
  • Gừng, riềng, sả đập dập. Ớt hiểm băm nhuyễn. Rau ngò rí rửa sạch rồi cắt khúc.

Để món súp trở nên hấp dẫn hơn trong tiệc sinh nhật. Công đoạn sơ chế nguyên liệu cũng cần phải chú trọng hơn.

3️⃣ Thực hiện nấu món súp chay:

  • Bắc một nồi nước với 1 lít nước lên bếp đun. Thả gừng, sả, riềng và me dầm vào. Sau khoảng 30 phút, tiếp tục thả 1/2 trái thơm vào nồi đang đun. Để món súp có chút vị thơm và chút chua dịu nhẹ khi thưởng thức trong tiệc sinh nhật.
  • Nêm cho vừa ăn vào trong nồi nước: 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng bột ngọt. 1/2 muỗng muối và 2 muỗng đường. 
  • Để súp có vị cay, bạn cho phần ớt hiểm vào. Đây là gia vị làm nên mùi vị và hương sắc cho món súp trong tiệc sinh nhật.
  • Sau khi nồi nước sôi. Lọc bỏ phần gừng, riềng, sả. Lấy phần nước lọc đó nấu lên, cho tiếp cà rốt, hạt bắp, nấm rơm, nấm đông cô vào ninh khoảng 5 phút nữa. 
  • Cho 2 thìa bột năng vào một bát nước lạnh, khuấy cho hòa tan. Đổ phần bột năng đó vào nồi nước súp. Khuấy cho đến khi thấy súp sánh đặc, sền sệt lại là được.
  • Múc súp ra chén, rắc một ít tiêu và rau ngò lên trên.
Bật mí món súp chay chua cay ngon, bổ dưỡng cho tiệc sinh nhật
Kích thích mọi giác quan với chén súp chay chua cay nóng hổi

Thưởng thức khi còn nóng hổi là tuyệt nhất. Nhâm nhi từng chút hương vị chua chua, cay cay từ món súp chay tuyệt vời. Tạo nên không khí ấm cúng hơn cho tiệc sinh nhật. Bên cạnh đó, còn đem lại sự đa dạng hơn cho thực đơn mà không lo bị ngán.

Chúc các bạn thành công với món súp chay ngon và bổ dưỡng này nhé!

➡️➡️ Xem thêm: Ý tưởng tổ chức tiệc sinh nhật chay vô cùng độc đáo

RELATED NEWS