4 cách làm món chay chiên giòn ngon cho bữa tiệc buffet chay tại nhà

4 cách làm món chay chiên giòn ngon cho bữa tiệc buffet chay tại nhà

Đổi khẩu vị với những món chiên giòn hấp dẫn trong bữa tiệc buffet chay tại nhà. Cùng menu24h tìm hiểu một số cách làm món chay chiên hấp dẫn, tạo nên sự phong phú và độc đáo cho bạn cùng mọi người nhé!

? Đậu bắp tẩm bột chiên

Thưởng thức lớp bột giòn tan bên ngoài, kết hợp với những miếng đậu bắp ngọt mát bên trong. Tạo nên một hương vị vô cùng hấp dẫn.

Nguyên liệu: 

• Đậu bắp
• Bột chiên giòn
• Gia vị: hạt nêm chay, dầu ăn, tương ớt, tương cà

Thực hiện: 

• Đậu bắp rửa sạch, cắt cuống, để ráo. Hòa tan bột chiên giòn với 30ml nước, thêm một muỗng cà phê hạt nêm.
• Bắc chảo lên bếp, đợi dầu nóng, nhúng từng miếng đậu bắp vào tô bột chiên giòn. Sau đó cho vào chảo chiên vàng, khi bạn thấy vàng đều hai mặt thì vớt ra để ráo dầu. Trình bày ra đĩa, cùng với chén tương ớt hoặc tương cà để chấm kèm.

? Nấm chiên

Vị thơm và đậm đà tự nhiên của nấm bào ngư cùng với sự giòn tan của lớp bột bên ngoài. Chắc chắn sẽ là một món ăn khiến bạn không thể cưỡng lại bởi hương vị ấy. Quả là tuyệt vời cho một bữa tiệc buffet chay tại nhà.

Nguyên liệu: 

• Nấm bào ngư
• Bột chiên giòn
• Tương ớt

Thực hiện:

• Cắt bỏ phần chân nấm, đem rửa sạch, để ráo nước. Trộn và hòa tan bột chiên giòn với nước, chú ý quấy đều tay đến khi bột sệt lại là được và không bị vón cục. Cho nấm bào ngư vào tô bột, lăn đều để bột dính đều lên nấm. 
• Đun sôi dầu ăn, cho nấm đã tẩm bột vào chảo chiên. Chiên tầm 2 phút thấy vàng đều là được. Bạn vớt ra để ráo dầu, sau đó trình bày lên đĩa thật bắt mắt. Món này khi ăn cũng chấm kèm với tương ớt.

? Sườn chay chiên

Nhấm nháp vị béo nhẹ từ miếng sườn chay chiên lạ miệng. Thêm một chút vị se se cay từ sả và ớt, đây cũng là một món ăn vô cùng lý tưởng cho bữa tiệc buffet chay tại nhà.

Nguyên liệu:

• 100g sườn non chay
• Sả, ớt băm nhuyễn
• Gia vị: nước tương, đường, dầu hào

Thực hiện: 

• Ngâm sườn non trong nước khoảng 1 đến 2 tiếng để miếng sườn nở ra và mềm. Sau đó vớt ra rồi vắt thật khô. Tước thật mỏng, mỗi miếng có bề rộng khoảng 1cm. Đun sôi dầu, cho miếng sườn vào chiên giòn.
• Chuẩn bị nước sốt: khuấy đều hỗn hợp nước tương, dầu hào và đường với nhau. Làm nóng chảo, cho dầu ăn vào rồi phi thơm sả ớt. Sau đó tắt bếp, trộn tất cả hỗn hợp trên với nhau. Tiếp tục mở lửa, cho sườn non đã chiên vào hỗn hợp vừa rồi, đảo thật đều tay cho ngấm toàn bộ gia vị.

? Hoành thánh chay chiên

Ngon bá cháy với món hoành thánh chay chiên. Tận hưởng toàn bộ lớp vỏ bánh giòn rụm và thơm phức bên ngoài. Hòa quyện với vị nhân chay bên trong, mang đến sự mới lạ và độc đáo trong hương vị món ăn.

Nguyên liệu:

• Vỏ hoành thánh
• Củ sắn
• Cà rốt
• Mộc nhĩ
• Hạt sen
• Gia vị: Hạt nêm chay, dầu hào, tiêu, muối, tương ớt

Thực hiện:

• Củ sắn, cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt sợi. Mộc nhĩ ngâm nở rồi thái nhỏ. Hạt sen luộc chín thái nhỏ.
• Trộn các nguyên liệu trên với nhau, thêm một muỗng hạt nêm chay, muối, dầu hào, tiêu, trộn đều tay.
• Cho phần nhân này vào giữa phần vỏ bánh hoành thánh. Bạn có thể tạo hình dáng tùy ý thích. 
• Đun sôi dầu, cho miếng hoành thánh vào chiên. Đến khi thấy màu vàng đều đẹp mắt thì vớt ra để ráo dầu. 
• Trình bày ra đĩa cho cho thật bắt mắt, cùng với chén tương ớt ăn kèm. Tạo nên hương vị đậm đà cho món ăn.

Trên đây là một số món chiên vô cùng đơn giản nhưng lại cực kỳ hấp dẫn. Sẽ khiến cho thực đơn trong bữa tiệc buffet chay tại nhà trở nên hoàn hảo và phong phú hơn. Mọi người sẽ được thưởng thức những hương vị khác nhau từ những nguyên liệu đa dạng. Đảm bảo một bữa tiệc vô cùng thú vị.

▶️▶️ Xem thêm: Hấp dẫn, độc đáo với những món ăn mới lạ trong tiệc cưới chay