Khoai tây kho nấm linh chi - Món chay ngon cho bữa ăn gia đình

Hướng dẫn nấu món: Khoai tây kho nấm linh chi cho bữa ăn gia đình

Chuẩn bị nguyên liệu:

+ Khoai tây: 300g
+ Nấm linh chi nâu: 200g
+ Ớt chuông đỏ, xanh, ớt khô, hạt nêm chay, nước tương, bột bắp, dầu ăn với lượng vừa đủ.

Thực hiện:

+ Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch cắt miếng
+ Ớt chuông rửa sạch, cắt miếng nhỏ
+ Nấm linh chi, ớt khô rửa sạch.
+ Chế một ít dầu ăn vào nồi, cho ớt khô vào xào thơm, rồi cho khoai tây vào, đảo đều đến khi khoai hơi chín, thì cho nấm, ớt chuông vào cùng với muối, hạt nêm chay, nước tương, đảo đều.
+Vặn nhỏ lửa, kho đến khi mọi thứ chín mềm, cho một ít bột bắp đã pha loãng vào làm sệt nước là xong.

Lưu ý: Nấm linh chi nên cắt bỏ gốc trước khi ngâm rửa

Công dụng: Giúp tăng cường hệ miễn dịch. Khoai tây dùng chung với dưa leo tốt cho sức khỏe.