GỎI BẮP CHUỐI CHAY

Cách làm món gỏi bắp chuối chay đơn giản, kết hợp với dừa nạo, nước dừa béo bùi tạo món gỏi chay ngon làm cả nhà thích thú.

?  Nguyên liệu làm món gỏi bắp chuối chay:

– 2 bắp chuối tươi (khoảng 500gr)
– 100g dừa nạo
– 125ml nước cốt dừa
– 1 củ hành tây, thái mỏng
– 1 muỗng canh nước cốt chanh
– 2 muỗng ca phê đường
– 1 muỗng cà phê muối
– 1/2 muỗng cà phê tiêu xay

? Thực hiện món gỏi bắp chuối chay:

Bước 1: Lột vỏ bắp chuối cho đến màu vàng nhạt, mềm bên trong.

Cho bắp chuối vào nồi nước có 1/2 muỗng muối, đun sôi rồi hạ lửa, nấu riu riu khoảng 20 – 25 phút.

Dùng mũi dao xuyên qua bắp chuối, thấy mềm là được.

Xả ráo bắp chuối và bổ dọc. xắt xéo thành những lát dày 1cm.

Bước 2: Xào dừa trong chảo trên lửa nhỏ cho đến khi vàng. Để nguội rồi cho vào máy xay nhuyễn.

Bước 3: Trộn đều bắp chuối, dừa, nước cốt dừa, hành tây, nước cốt chanh, đường, muối và tiêu  lại.

Dọn gỏi bắp chuối chay ra đĩa rắc ít đậu phộng và ngò lên.

♦ Thế là đã có một món gỏi bắp chuối chay  thơm ngon cho cả gia đình.

♦ Cách làm món gỏi bắp chuối chay thật đơn giản phải không nào?

♦ Thế thì bạn hãy bắt tay vào làm món gỏi bắp chuối chay cho cả nhà dùng thử đi nào.

Bạn tham khảo thêm món chay tại đây:

? Đậu cô ve xà nấm
? Canh bông cải xanh
? Đặt tiệc chay