Dưa leo nhồi - Món chay ngon cho bữa ăn gia đình

Hướng dẫn nấu món chay tại nhà với món “dưa leo nhồi”

??? Tham khảo món chả tôm chiên chay?
??? Một số món chay được chế biến từ trái mít?

Nguyên liệu:

+ 450gr dưa leo
+ 300gr củ năng
+ 4 nấm đông cô
+ 3 muỗng canh cà rốt nấu chín thái hạt lựu
+ Một ít dầu mè, tiêu
+ 1/4 muỗng cà phê đường
+ 1/3 muỗng cà phê muối
+ 1 muỗng cà phê bột năng
+ Nước dùng, hành, ngò, bột nêm.

Thực hiện:

+ Dưa leo rửa sạch, xắt từng khoanh dày độ 3cm, khoét hết ruột và trung với nước sôi 1 phút, rửa lại bằng nước lạnh, để ráo, rắc bột năng vào mặt trong khoanh dưa.
+ Củ năng bào nhỏ, trộn với gia vị, cà rốt, nấm, nhồi vào trong ruột dưa leo.
+ Đun sôi nước dùng, cho các khoanh dưa vào nấu sôi, hạ lửa nhỏ nấu khoảng 5 phút, nêm gia vị, rải hành ngò cắt nhỏ lên.

⏩ Nguồn từ dịch vụ nấu tiệc tại nhà Menu24h