Chia sẻ công thức chế biến món “Đậu phụ cuốn lá lốt” ngon chuẩn vị cho bữa cơm gia đình

Chia sẻ công thức chế biến món “Đậu phụ cuốn lá lốt” ngon chuẩn vị cho bữa cơm gia đình.

Bữa cơm gia đình chính là nơi bạn và người thân có thể cùng nhau thưởng thức các món ăn. Đậu phụ cuốn lá lốt sẽ là một món chay hoàn hảo, lạ miệng. Sau đây, Menu24h xin chia sẻ công thức chế biến món ăn này để bạn có một bữa cơm tròn vị.

✤ Nguyên liệu cần chuẩn bị

Món đậu phụ cuốn lá lốt cho bữa cơm gia đình cần các nguyên liệu sau

Chia sẻ công thức chế biến món “Đậu phụ cuốn lá lốt” ngon chuẩn vị cho bữa cơm gia đình — Nguyên liệu chính cho món ăn

• 2 miếng đậu phụ

• 2 bó lá lốt

• Nấm hương, mộc nhĩ

• Hạt nêm chay, dầu ăn

✤ Cách làm

Các bạn cần chú ý kỹ cách làm để có một món ngon cho bữa cơm gia đình

• Mộc nhĩ ngâm nở thái sợi. Nấm hương ngâm rồi cắt bỏ chân, thái dài. Dùng 2 cái lá lốt thái sợi nhỏ.

• Để lửa thật nhỏ sao nấm hương và mộc nhĩ cho đến khi vàng thơm. Trộn đều nấm hương, mộc nhĩ, đậu phụ nghiền nhuyễn, lá lốt thái nhỏ với hạt nêm.

• Trải lá lốt ra thớt, úp mặt lá xanh xuống dưới để khi chín cho màu đẹp mắt hơn, cho đậu phụ lên. Sau đó cuốn lại như cuốn nem. Rồi sau cùng cho vào chảo rán vàng, lấy ra đĩa, dùng với cơm.

Theo Y học dân tộc, lá lốt vị cay, mùi thơm, tính rất ấm, có tác dụng trừ thấp, ấm bụng, tiêu thực, hạ khí trừ hôi tanh nên rất tốt cho sức khỏe. Khi ăn tùy sở thích bạn có thể dùng kèm tương ớt hoặc xì dầu chấm tùy khẩu vị.

Tuy là một món chay nhưng đậu phụ cuốn lá lốt rất dễ ăn và thơm ngon không kém gì chả lá lốt thông thường. Bạn hãy thử làm và cho bữa cơm gia đình một món ăn thanh đạm ngày nhé.

☛☛ Xem thêm: Bí quyết hầm canh khổ qua không bị đắng thực đơn nấu tiệc gia đình
Bí quyết chiên chả giò chay ngon cho bữa tiệc liên hoan tại nhà