Cháo vừng đen - Món chay bổ dưỡng cho bữa tiệc tại nhà

Cháo vừng đen – Món chay bổ dưỡng cho bữa tiệc tại nhà

Cháo vừng đen – một món chay vừa ngon vừa bổ dưỡng. Có tác dụng rất tốt cho hệ tiêu hóa và mắt. Cũng không quá khó để thực hiện món ăn này để bồi bổ cho cả nhà vào mỗi buổi sáng hay bữa trưa và bữa tối. Càng tuyệt vời hơn nữa, khi bạn đang có dự định sẽ tổ chức một buổi tiệc tại nhà với các món chay. Thì đây chính là một trong những món chay vô cùng tuyệt vời.

? Chuẩn bị nguyên liệu cho món cháo trong bữa tiệc tại nhà:

100g gạo tẻ
2 lít nước
50g vừng đen
1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh mật ong

? Sơ chế nguyên liệu:

Ngâm gạo vài tiếng hoặc ngâm qua đêm, để hạt gạo mềm và ngon hơn. Sau khi ngâm xong, tiếp tục vo lại cho sạch gạo.
Cho gạo vào máy xay nhuyễn với 500ml nước. (Bạn có thể xay sơ qua hoặc xay nhuyễn tùy theo ý thích của mình)

Cháo vừng đen - Món chay bổ dưỡng cho bữa tiệc tại nhà — Sau khi vo sạch gạo, cho gạo vào máy xay nhuyễn

Cho vừng đen vào máy xay thành bột. (Đây là nguyên liệu chính làm nên đặc trưng riêng cho món cháo. Cũng là nguyên liệu vô cùng tốt cho sức khỏe). Vậy còn gì tuyệt hơn khi trong một buổi tiệc tại nhà được thưởng thức món ăn vô cùng ấm áp và bổ dưỡng như thế này?

? Thực hiện:

Cho gạo đã xay vào nồi, cùng với 500ml hoặc 600ml nước.
Nấu sôi nồi cháo với lửa lớn, sau khi sôi bạn vặn nhỏ lửa lại rồi nấu cho nhừ hẳn. (Lưu ý, để nồi cháo khi đun sôi không bị trào ra. Bạn nên canh và thường xuyên khuấy nhẹ để cháo không bị dính chặt và cháy nồi)

Khi hạt cháo đã nhừ, bạn tiếp tục cho vừng đen đã xay vào, thêm chút muối và khuấy đều.

Để món cháo đạt được hương vị ngon nhất, bạn cho thêm phần mật ong đã chuẩn bị vào nồi. Chút vị ngọt thanh từ mật ong sẽ góp phần mang đến cho món chay này sự hấp dẫn vô cùng. Quả là một món ăn tuyệt vời cho bữa tiệc tại nhà!

Món cháo vừng đen đã chín, bạn múc ra chén và cùng mọi người thưởng thức thôi! Hương thơm lừng từ vừng đen, nóng hổi, làm tan chảy trái tim bao người khi có thể tự cảm nhận hương vị ấy. Bên cạnh đó, một món ăn vừa ngon vừa bổ dưỡng như vậy. Càng khiến cho bữa tiệc tại nhà vừa hấp dẫn vừa trang trọng hơn.

➡️➡️ Xem thêm: 4 cách làm món chay chiên giòn ngon cho bữa tiệc buffet chay tại nhà