CANH BÔNG CẢI XANH

Cách nấu canh bông cải xanh chay ngon sẽ là lựa chọn hàng đầu bạn nên làm trong những ngày rằm đấy. Các món chay hầu hết đều sử dụng khá nhiều.

✔ Nguyên liệu:

+ 1/2 bông cải (xúp lơ), 1 củ cà rốt, 1 quả táo, 2 miếng đậu hũ cắt nhỏ chiên vàng.

+ Gia vị: Muối, đường, bột nêm chay, dầu ăn.  Hành và ngò xắt nhỏ.

✔ Cách thực hiện món canh bông cải xanh:

+ Cắt bông cải và cà rốt thành miếng vừa ăn. Luộc táo và cà rốt trong 15 phút để lấy nước dùng.

+ Vớt bỏ táo, cho bông cải và đậu hũ chiên vàng vào đun sôi cho bông cải chín. Nêm muối, đường, bột nêm chay vừa ăn.

+ Rải hành ngò lên mặt. Dọn dùng nóng.

Công dụng: Bông cải xanh là thực phẩm khá giàu dưỡng chất.

Thực phẩm nào tốt dành cho người ăn chay?

Nấm rơm chiên giòn – món chay ngon mỗi ngày.