CÀ TÍM HẤP GỪNG

Không nhiều dầu mỡ, cà tím hấp gừng là món ăn đơn giản cho bữa cơm nhiều bận rộn. Ngoài ra, cà tím còn có công dụng phòng ngừa tăng huyết áp, điều trị mỡ máu cao.

✅ Dinh dưỡng nào tốt cho người ăn chay?

✅ Một bữa tiệc chay hoàn hảo?

Nguyên liệu:

+ 3 quả cà tím, 5 lát gừng, 1 trái ớt đỏ.

+ Phần trắng của củ boa rô, hạt tiêu, đường, bột ngọt, dầu ăn, xì dầu.

Thực hiện món cà tím hấp gừng:

+ Cà tím cắt khoanh dày và ngâm trong nước chanh loãng cho khỏi thâm đen. Boa rô băm nhỏ, gừng gọt vỏ xắt sợi.

+ Cà rửa sạch để ráo, chiên vàng hai mặt với dầu ăn, gắp ra đĩa. Boa rô xào thơm cùng với gừng và ớt. Cho chút nước, nêm xì dầu, đường, bột ngọt cho vừa ăn. Đỗ hỗn hợp này lên đĩa cà.

+ Cho cà vào nồi hấp cách thủy chừng 10 phút, lấy ra rắc tiêu lên mặt là xong.

Như vậy, đã hoàn thành xong món cà tím hấp gừng. Chúc bạn thành công với món cà tím hấp gừng này nhé ^^