CÀ RI RAU CỦ

Nếu trong gia đình có thành viên đang thừa cân, có nhu cầu ăn nhiều rau hoặc ăn chay thì món cà ri rau củ là một gợi ý hoản hảo, dễ làm.

>>> Tham khảo dịch vụ nấu tiệc tại nhà?

Nguyên liệu:

+ ?? 2 củ cà rốt, ?? 2 củ khoai tây, 2 củ hành tây

+ 200g đậu đũa, 200g đậu hà lan

+ ??? 3 quả cà chua, ? 1/2 xúp lơ

+ 1 gói bột cà ri, ?? 1 chén nước cốt dừa

+ 1/2 quả chanh vắt lấy nước

+ Muối tiêu, bột nêm, tỏi

Thực hiện:

+ Cà rốt, khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, xắt múi cau.

+ Xúp lơ, hành tây, các loại đậu rửa sạch, cắt thành từng miếng nhỏ.

+ Cho cà ri vào chảo cùng tất cả các loại rau củ trên, trộn đều, đun nhỏ lửa khoảng 5 phút sau đó chế nước dùng vào, đun tiếp nhỏ lửa 20 phút nữa.

+ Nêm muối, tiêu, bột nêm cho vừa ăn. Dùng nóng với cơm.

Món cà ri rau củ đậm đà, thơm phức, béo ngậy dù là món ngon mà ăn với bánh mì hay cơm thì ngon không thua món mặn đâu, bạn hãy thử ngay món cà ri rau củ để cảm nhận được vị thơm ngon của nó nhé!