Bữa cơm ngày rằm với món canh rong biển đậu phụ ngon đúng điệu

Bữa cơm ngày rằm với món canh rong biển đậu phụ ngon đúng điệu

Ngày nay, bữa cơm ngày rằm không còn là điều quá xa lạ đối với mọi người. Tận hưởng bữa cơm chay, tận hưởng cảm giác thanh tịnh quả thật là điều tuyệt vời. Nếu bạn là người ăn chay chắc hẳn bạn sẽ cảm nhận được điều đó! Nhưng có bao giờ bạn nghe đến món canh rong biển đậu phụ chưa? Hãy cùng Menu24h tìm hiểu công thức chế biến để có món canh ngon đúng điệu nhé!

Món canh rong biển đậu phụ là món ăn thanh đạm, bổ dưỡng. Đậu phụ trắng mềm, nấm giòn sựt sựt cùng hương thơm đặc trưng của rong biển trong món canh. Vì vây, sự xuất hiện của món canh làm cho bữa cơm ngày rằm trở nên hấp dẫn hơn. 

☀ Chuẩn bị nguyên liệu

• 10g rong biển khô
• 2 bìa đậu hũ
• 100g nấm kim châm
• 50g nấm rơm
• 1 củ cà rốt
• 1 củ cải trắng
• 1 hành tím
• 2 thìa cafe hạt nêm chay
• 2 thìa cafe dầu ăn
• 1 nhánh ngò rí

☀ Sơ chế nguyên liệu

• Bạn đem củ cải đi gọt vỏ sau đó cắt khúc 4cm sau đó chẻ làm 4 sau cho vừa ăn.

• Đậu hũ bạn rửa sạch sau đó cắt hạt lưu.

• Nấm kim châm bạn cắt bỏ chân sau đó tách nhỏ rồi đem rửa sạch. Sau đó, đem nấm ngâm trong nước muối pha loãng khoảng 10 phút sau đó vớt ra rửa sạch để ráo nước.

☀ Cách chế biến món canh rong biển đậu phụ chay

• Cho vào nồi 2 thìa cafe dầu thực vật, khi dầu nóng cắt mỏng hành tím vào phi thơm. Sau đó, bạn cho củ cải, nấm rơm và cho 1 thìa cafe muối, 1 thìa cafe hạt nêm vào hỗn hợp trong nồi. Tiếp theo, bạn xào khoảng 3 phút thì cho 1 lít nước vào đun sôi.

• Khi nước sôi thì bạn cho cà rốt, đậu hũ vào. Đến khi nước sôi lại thì bạn cho nấm kim châm, rong biển khô vào đun đến khi rong biển nở hết thì bạn nêm gia vị cho vừa ăn sau đó tắt bếp. Món canh đã hoàn thiện rồi!

• Một lưu ý nhỏ danh cho bạn. Khi bạn múc canh ra tô thưởng thức, bạn hãy cắt chút ngò rí vào để món canh được đẹp mắt và thơm hơn.

Thật đơn giản phải không nào? Chỉ vài thao tác thôi là bạn đã có một nồi canh thanh đạm và bổ dưỡng. Menu24h chúc các bạn thành công với món canh rong biển đậu phụ trong bữa cơm ngày rằm nhé.

☞☞ Xem thêm: Nấu tiệc tại nhà với 3 cách làm giỏi cuốn chay siêu ngon