4 món chay cực ngon và dễ làm cho thực đơn đãi tiệc

4 món chay cực ngon và dễ làm cho thực đơn đãi tiệc

Ngày nay, việc dùng món chay đãi tiệc là điều không còn xa lạ với người Việt. Thế nhưng làm sao để có một thực đơn đãi tiệc với các món chay hấp dẫn là điều không phải ai cũng biết.

Thấu hiểu điều này, Menu24h xin giới thiệu với bạn các món chay ngon để có một thực đơn đãi tiệc độc đáo.

Nộm bò bóp thấu chay – món khai vị trong thực đơn đãi tiệc

Món ăn này sẽ có vị chát của các loại rau dân dã như hoa chuối, chuối xanh. Vị chát kết hợp với vị chua ngọt của gia vị giúp cho thực đơn đãi tiệc của bạn thêm phong phú về hương vị.

Nguyên liệu cần chuẩn bị: Thịt bò chay, chuối xanh, khế chua, bắp chuối bào sợi, hành tây, chanh tươi, hành tím, lạc rang đập dập, rau thơm, rau mùi, rau mùi, ớt, gia vị chay.

Cách làm: Chuối, khế gọt vỏ, thái lát, ngâm vào nước lạnh rồi để ráo. Hành tây thái mỏng, ngâm với đường và chanh. Thịt bò chay ngâm nở, rồi xào chín cùng gia vị chay. Trộn chuối, khế, hành tây, bắp chuối thái cùng với thịt bò, nêm gia vị chua ngọt để khoảng 20 phút cho ngấm. Cho thêm rau thơm đã rửa sạch, thái nhỏ vào, dọn ra đĩa, rắc lạc rang lên trên.

Gà chay hấp 

Nguyên liệu chính của món ăn này là gà chay được làm từ đậu hủ. Nó được trang trí hấp dẫn, khéo léo không khác gì món mặn. Đây chính là sự phong phú, đa dạng cho thực đơn đãi tiệc chay của bạn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị: Gà chay, lá chanh, gừng tươi

Cách làm: Cho gà chay vào xửng hấp, thêm gừng thái lát rồi hấp chín theo hướng dẫn sử dụng trên gói gà chay. Xếp gà ra đĩa, cho lá chanh thái sợi lên trên.

Nấm rơm om củ cải

Tất nhiên, nấm rơm và củ cải sẽ là nguyên liệu chính của món ăn. Tuy nhiên, đừng nghĩ nguyên liệu đơn giản thì món ăn sẽ không hấp dẫn. Nó có thể khiến bạn phải yêu thích ngay khi vừa nếm thử đấy!

Nguyên liệu cần chuẩn bị: Nấm rơm, củ cải, dầu hào chay, gia vị chay, gừng, tỏi

Cách làm: Gừng, tỏi bỏ vỏ, đập dập, băm nhỏ phi thơm với dầu mè. Cho củ cải gọt vỏ, thái khúc vừa ăn vào xào sơ, nấm rơm cắt đôi vào đảo, thêm dầu hào chay cho vừa ăn rồi thêm nước, nêm gia vị chay. Kho đến khi gần cạn nước thì bắc ra, cho ra đĩa hoặc bát.

Cơm chiên thập cẩm

Đây là món ăn chứa nhiều loại rau củ. Cơm được chiên đều sẽ đem đến cho bạn một món ăn khiến thực đơn đãi tiệc trọn vẹn hơn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị: Cơm trắng để nguội, cà rốt, đậu hà lan, củ đậu, nấm đông cô, ngô ngọt

Cách làm: Cà rốt, củ đậu gọt vỏ, rửa sạch thái hạt lựu. Nấm đông cô thái nhỏ. Ngô ngọt tách hạt, cho vào luộc sơ đến khi mềm. Cho chảo lên bếp, thêm dầu mè, đợi dầu nóng thì cho cà rốt, củ đậu, nấm đông cô, ngô ngọt vào xào qua rồi cho cơm nguội vào, đảo đến khi thấy hạt cơm săn lại, thêm gia vị chay, xúc ra đĩa.

Trên đây là một số gợi ý cũng như bật mí cách làm các món chay dùng cho thực đơn đãi tiệc. Các bạn có thể thực hành ngay để nâng cao tay nghề nấu nướng. Chúc các bạn thành công!

☛☛ Xem thêm: Gợi ý những món chay đãi tiệc đám giỗ tại nhà 
                           Gợi ý những món xôi ngon khi đặt tiệc chay