Hướng dẫn nấu món bí đao kho chao

Món chay tại nhà – Hướng dẫn nấu món bí đao kho chay

>>> Thực đơn đãi tiệc chay tại nhà tham khảo

Chuẩn bị nguyên liệu:

+ 1 trái bí đao, gọt vỏ, cắt lát dày chừng 1,5cm
+ Vài cục chao tán nhuyễn, 2 cọng boa rô, vài tép tỏi
+ Dầu ăn, muối, tiêu, đường, xì dầu

Quy trình thực hiện:

+ Chế ít dầu vào chảo, chiên bí đao cho vàng hai bên, gắp ra bỏ lên miếng giấy cho thâm hết dầu.
+ Chảo dầu nóng, bỏ boa rô, tỏi vào tao thơm, cho chao tán vào, nêm muối tiêu đường, xì dầu + chút nước cho vừa ăn.
+ Trút bí đao chiên vào hỗn hợp vừa rồi, cho nho lửa cho đến khi nước rút gần hết.
+ Miếng bí phải ngọt mặn, có mùi bí và mùi chao mới ngon.